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Les presento esta receta, bocaditos de pasta, que será de mucha “simpatía” para los más pequeños y que además contribuye a fortalecer sus huesos y dientes. 
 
 

Ingredientes

1/4 libra queso
150 g pasta pequeña para sopa
200ml (1 vaso) leche evaporada
2 huevos
sal, aceite de oliva suave, harina
 
 

Preparación – Bocaditos de pasta:

  1. Bocaditos de pasta deliciosísimos y muy antojablesColoca la leche disuelta en 1/2 vaso de agua en un cazo al fuego.
  2. Cuando rompa el hervor, vierte la pasta (utiliza pasta pequeña para sopa tipo bolitas, perlas, lacitos etc.). Añade una cucharadita de sal y dale cocción unos 10 min removiendo.
  3. Separa del fuego, añade huevos batidos y mézclalos bien con queso en trocitos .
  4. Vierte en un molde rectangular untado en aceite y déjalo enfriar un lapso de 2 a 3 horas.
  5. Cuando se haya enfriado, desmolda y con un cuchillo filoso corta en cuadritos de unos 3 cm de lado.
  6. Pasa los cuadritos por harina y fríelos en abundante aceite caliente hasta que se doren.
  7. Escurre bien y preferiblemente sírvelos recién hechos, porque calientitos son una delicia.
 

NOTA:

Como dije al principio esta es una receta que tendrá mucha “simpatía” para los más pequeños pero además es muy atractiva, antojable y sabrosísima.

 

😋 Mmmm, deliciosos bocaditos de pasta.

 

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