La salsa pesto, es muy tradicional en Italia y puede acompañar a todo tipo de pasta.
Prácticamente es una de las maravillas que nos brinda la gastronomía italiana, preparada con hojas de albahaca y otros ingredientes que la convierten en una autentica delicia.
Entonces, como has de querer ya prepararla, vamos sin perder más tiempo.
Ingredientes:
1 ramito de albahaca fresca.
3 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de piñones
50 gr. de queso parmesano recién rallado
15 cl. de aceite de oliva.
Sal
Preparación – Salsa Pesto:
1. Colocamos en un bowl las hojas de albahaca, ajos, piñones, queso y el aceite de oliva.
2. Lo pasamos todo por el turmix y sazonamos con sal.
3. ¡Listo, eso es todo.! La salsa pesto está lista para usar.
Puedes guardarla un par de días en el frigorífico y si deseas puedes congelarla con un tiempo de conservación de hasta 3 meses.
Referencias:
Turmix: Batidora eléctrica.
Piñones: son las semillas de los pinos y se encuentran dentro de las conocidas piñas de este árbol. Se trata de una almendra de color claro que se caracteriza por su sabor dulce.
Mmmm, Salsa Pesto. ¡ Que rica.! 😋
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