Esta exquisita crema de lechuga se define como un entrante ligero con muy bajo aporte graso y sin apenas colesterol.
La crema de lechuga al curry, preparada con los ingredientes tal como se cita en esta receta, refiere la obtención de un platillo nutritivo y además muy sabroso.
Ingredientes
1/2 cucharadita curry polvo
1 lechuga
1 cucharadita azúcar
1 Yogur de coco
1 cucharada coco rallado
1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta
Preparación – Crema de lechuga al curry:
Lava y limpia la lechuga (por cierto, puedes utilizar cualquier variedad de lechuga). Escúrrela bien y córtala en trozos.- Calienta una cucharada de aceite en una cazuela, añade la lechuga y dórala un poco. Añádele el curry, azúcar, sal y pimienta.
- Cócela tapada a fuego suave un lapso de 10 min.
- Tritura la lechuga con su jugo de cocción.
- Añade el yogur de coco y mézclalo bien.
- Sirve la crema en recipientes cuencos. Si deseas, puedes espolvorearle coco rallado.
NOTA:
El curry aporta a la receta propiedades digestivas y sustancias antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres.
😋 Mmmm, que rica. Crema de lechuga al curry.
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