Para aquellas ocasiones especiales, prepara este mousse de chocolate blanco con frutas. Un postre “elegante” muy rico en fibras.
Las frutas aportan a la receta un complemento vitamínico de gran beneficio para el organismo.
Ingredientes
180 g de chocolate para postres (blanco)
150 ml de nata para montar
1 granada
200 g de mango
3 maracuyás.
Para preparación sugerida:
360g de azúcar
20g de coco rallado
Preparación – Mousse de chocolate blanco con frutas:
Coloca la nata en un bol y déjala enfriar en la nevera un lapso de 1 hora.- Trocea el chocolate y fúndelo al baño maría. Déjalo reposar 1-2 minutos para que se enfríe ligeramente.
- Monta la nata con ayuda de una batidora.
- Vierte la mitad de la nata montada en el chocolate y mezcla con cuidado, hasta que sea homogéneo. Luego, sigue añadiendo el resto de la nata.
- Reparte la mousse entre vasitos y deja unas 24 horas en la nevera.
- Parte el mango en cuadritos y mézclalo con el resto de frutas.
- Reparte la mezcla de frutas entre los vasitos.
Sugerencia (Opcional):
- En una sartén, calienta el azúcar hasta que esté bien dorada.
- Agrega el coco rallado, mezcla bien y retira.
- Vuelca la preparación sobre una hoja de papel vegetal.
- Deja enfriar, pártelo y sirve sobre cada mousse.
NOTA:
La nata montada o crema batida es una crema de leche, a menudo edulcorada, que ha sido batida para incorporarle aire.
Las frutas aportan a esta preparación, vitamina C, magnesio, potasio, betacarotenos y antioxidantes naturales protectores del organismo.
Realmente, las frutas también le dan ligereza, color, atractividad y “elegancia” a este sabroso postre.
😋 Mmmm, que sabrosísimo.!
Mousse de chocolate blanco con frutas exóticas.
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