Prepara esta ensalada de frutas al jengibre y obtendrás un gran postre rico en antioxidantes y betacarotenos.
Ingredientes
1 cucharadita jengibre en polvo
100 g azúcar
2 naranjas
2 mangos
2 zanahorias
3 cucharadas vermut rojo
4 bolas helado de vainilla u otra variedad
Preparación – Ensalada de frutas al jengibre:
Coloca el azúcar en un cazo con 200 ml (1 vaso) de agua y cócela por un lapso de 10 minutos.- Añade las zanahorias peladas y ralladas gruesas. Cócela 5 minutos y añade el vermut rojo y el jengibre.
- Pela las naranjas retirando toda la piel y sepárala en gajos.
- Pela los mangos y córtalos en pedazos del tamaño aproximado a los gajos de las naranjas.
- Mezcla las frutas con la zanahoria y el almíbar y deja enfriar.
- Por último, reparte la preparación en 4 boles y en el centro de cada uno coloca una bola de helado.
NOTA:
Las frutas aportan a esta preparación, vitamina C, magnesio, betacarotenos y antioxidantes naturales protectores del organismo.
Realmente, las frutas también le dan ligereza, color, atractividad y “elegancia” a este sabroso postre.
😋 Mmmm, que rico.
Ensalada de frutas al jengibre con helado de vainilla.
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