La elaboración de esta receta de cocina, macarrones con albóndigas, es realmente sencilla. Además, si deseas servirla como acompañado de arroz u otra preparación puede resultar una deliciosa combinación.
Así que, como siempre… no más palabras…
INGREDIENTES:
1 huevo
150 gr de macarrones
2 cucharadas de pan rallado
200 gr de carne picada
Harina
Salsa de tomate
Queso parmesano rallado (si deseas)
PREPARACIÓN – Macarrones con albóndigas:
Prepara las albóndigas…
- Coloca la carne picada, el pan rallado y el huevo en un recipiente hondo y mézclalo muy bien.
- Has las bolitas de las albóndigas, preferiblemente un poco pequeñas.
- Pasa las bolitas por harina y fríelas en abundante aceite. Retíralas y sécalas en papel absorbente una vez que estén bien doradas por toda la superficie.
Prepara los macarrones…
- En una olla grande coloca agua con un chorrito de aceite y una hoja de laurel.
- Has que hierva el agua y cuando entre en ebullición agrega los macarrones y deja unos 7-8 minutos, (puedes seguir las indicaciones del paquete de pasta).
- Cuando esté listo, escúrrelos los macarrones y enfríalos.
Combina…
- En una sartén agrega la salsa de tomate (espéciala al gusto), e incorpórale las albóndigas y los macarrones.
- Calienta unos minutos antes de servir.
Listo…
NOTA: Si deseas puedes añadirle un poco de queso parmesano rallado, pues este le va muy bien.
😋 Mmmm, que ricos los macarrones con albóndigas.
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