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Esta riquísima colada de maracuyá y piña, puedes servirla para acompañar tus comidas o simplemente para tomarla como un refrigerio.

Es una bebida sabrosa, nutritiva y sobre todo muy fácil de preparar, por eso te la comparto, para que también la disfrutes.

 

Ingredientes:

3/4 taza de pulpa de maracuyá Cáscara y corazón de una piña
2 ramas de canela
8 gramos de pimienta dulce
1 1/2 taza de azúcar morena
3/4 taza de avena en hojuelas
1 taza de agua
6 clavos de olor
2 litros de agua
1 anís estrellado

 

La piña, es una deliciosa fruta tropical también conocida como ananá o naná en algunos lugares. Aunque se estima que es originaria de Brasil y Paraguay, actualmente su consumo está muy extendido por todo el mundo gracias a su delicioso sabor y a las propiedades nutricionales.

La maracuyá también es conocida con distintos nombres en otros países americanos, por ejemplo en Puerto Rico se le llama parcha, en Venezuela parchita y en República Dominicana chinola.

 

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Preparación – Colada de maracuyá y piña:

  1. Colada de maracuyá y piña riquísimaRemoja la avena en una taza de agua por 30 minutos.
  2. En una olla grande coloca 2 litros de agua.  Vierte el corazón y la cascara de piña e también incorpora el azúcar y las especias.
  3. Cocina a fuego medio por 30 minutos.
  4. Licua la pulpa de maracuyá combinado con la taza de avena remojada.
  5. Mezcla el licuado con el agua aromática y llévalo nuevamente al fuego.  No olvides remover de vez en cuando hasta que hierva.
  6. Cierne,… para evitar cualquier grumo.
  7. ¡Listo.!

 

Tips

Esta colada de maracuyá y piña, realmente es muy agradable, y aún así podrías hacer variaciones según tu ubicación.

Si vives en un lugar frío, sírvela caliente y añádele fruta picada (piña).

Si habitas en un lugar cálido, llévala a refrigeración por media hora, sírvela con hielo picado.

😋 Mmmm, riquísima colada de maracuyá y piña.

Mira aquí recetas de Platos a la carta

 


 

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