La receta de este granizado de plátano y café, prácticamente se convierte en una preparación muy apetecida para niños y deportistas.
Ingredientes
3 plátanos (guineos – bananas)
300 g nata montada
1/4 kg azúcar
1/2 copita coñac (opcional para niños)
3 claras huevo
3 yemas huevo
3 cucharaditas de café soluble
Preparación – Granizado de platano y café:
Pasa los plátanos por la batidora (opcionalmente con todo lo recomendado de azúcar, pues la fruta puede estar bien dulce).- Añade coñac y café soluble.
- Agrega las yemas y sigue batiendo hasta obtener un puré fino.
- Añade la nata, mezclando con cuidado e incorporando las claras montadas a punto de nieve.
- Coloca en el congelador hasta que empiece a cuajar.
- Remueve todo bien y reparte en copas.
- Nuevamente coloca en el congelador hasta el momento de servir.
NOTA:
El plátano también conocido como “banana o guineo”, es una fruta muy nutritiva y saciante, con un alto contenido en potasio y en hidratos de carbono de fácil asimilación.
😋 Mmmm, que rico.!
Granizado de plátano y café.
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