Preparar esta sabrosa receta es crear un postre con rico contenido de potasio, un mineral que además previene los calambres musculares y favorece la eliminación de líquidos.
Estos flanes de platano, también cuentan con ingredientes que los convierten en un alimento rico en calcio de alta biodisponibilidad y sustancias antioxidantes.
Ingredientes
1 cucharadita canela en polvo
1 limón (para usar corteza y zumo)
1 bote (370g) leche condensada
200 g Chocolate para postres
4 huevos
4 cucharadas azúcar
4 plátanos (bastante maduros)
8 galletas
Preparación – Flanes de plátano a la canela:
Bate los plátanos con la leche condensada, canela, los huevos, galletas, la corteza rallada del limón y el zumo hasta obtener un puré fino.- Funde azúcar hasta que se dore, luego viértela en 4 flaneras pequeñas (no plásticas) y deja que se ponga sólida.
- Vierte la mezcla de plátano y cócela en el horno al baño maría, hasta que los flanes estén cuajados en un lapso promedio de 15 a 20 minutos.
- Funde el chocolate con un poco de agua (al baño maría o en el microondas) y sirve los flanes con la salsa de chocolate caliente.
NOTA:
El plátano también conocido como “banana o guineo”, es una fruta muy nutritiva y saciante, con un alto contenido en potasio y en hidratos de carbono de fácil asimilación.
😋 Mmmm, que sabrosísimos.!
Flanes de plátano a la canela.
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