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Esta receta para hacer torta de chocolate, realmente permite crear un postre con un sabor muy delicioso. 

Puede ser compartida con visitas o en la familia, acompañada con alguna bebida como chocolate o inclusive con un cafecito.

 

Ingredientes

250 g (1tableta) chocolate para postres (negro)
200 g nata montada
85 g azúcar
50 g mantequilla
2 claras huevo
2 cucharadas coñac
12 galletas (preferible de vainilla)
 
 

Preparación – Torta de chocolate:

  1. Torta de chocolate - Riquísima y fácil de hacerTritura las galletas con mantequilla fundida hasta que obtengas una pasta y reserva 2 cucharadas para que luego decores.
  2. Coloca las galletas trituradas haciendo presión, en la base de un molde desmontable de 20 cm, antes forrada con papel.
  3. Métela en el refrigerador.
  4. Bate claras de huevos con azúcar, al baño maría por un lapso de 5 min.  Para este merengue, es importante tener un batidor eléctrico para poder batir enérgicamente. (Ojo: ten cuidado con el cable)
  5. Retira y deja enfriar.
  6. También a baño maría, en otro recipiente funde chocolate con un poco de agua.
  7. Mezcla el chocolate fundido con el merengue anterior y agrégale nata montada y coñac.
  8. Coloca la mezcla sobre la base de galletas y reparte encima las migas de galleta que reservaste.
  9. Deja enfriar un lapso de 3-4 horas antes de desmoldar.
 

NOTA:

El chocolate negro está definido como una rica fuente de magnesio, fósforo, fibras, vitaminas B2 y B12. Además provee sustancias antioxidantes que protegen las células del estrés oxidativo.

La nata montada o crema batida es una crema de leche, a menudo edulcorada, que ha sido batida para incorporarle aire.

 

😋 Mmmm, que rica.!
Torta de chocolate.

 

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