Mayormente, las ensaladas son muy fáciles de preparar y por su elevado contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo, sacian nuestra hambre y sed de una manera considerable. Además, las ensaladas contribuyen a mantener la piel bien nutrida e hidratada.!
Ingredientes para 6 personas:
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500 gramos de garbanzos hervidos,
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250 gramos de queso blando en dados,
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150 mililitros de aceite de oliva,
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20 gramos de perejil,
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3 gramos de pimienta,
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1 cebolla grande,
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1 lechuga,
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1 limón,
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sal al gusto.
Preparación – Ensalada de garbanzos:
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Colocamos los garbanzos en un recipiente de cocina, los dados de queso blando y la cebolla cortada en rodajas finas. -
En un bol ponemos el zumo de limón, el perejil picado, la pimienta, la sal al gusto, el aceite de oliva y lo removemos muy bien con la ayuda de una cucharilla hasta que lo tengamos todo muy bien disuelto.
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Añadimos los garbanzos y removemos todo (es decir, los garbanzos se aliñarán en el bol) .
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Guardamos un par de horas en la nevera.
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En el fondo de una ensaladera, ponemos la lechuga limpia y cortada en juliana.
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Retiramos los garbanzos aliñados de la nevera y los colocamos encima.
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Listo,… Los servimos a nuestra mesa.
😋 Mmmm, que rica ensalada de garbanzos
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