Les presento esta receta, bocaditos de pasta, que será de mucha “simpatía” para los más pequeños y que además contribuye a fortalecer sus huesos y dientes.
Ingredientes
1/4 libra queso
150 g pasta pequeña para sopa
200ml (1 vaso) leche evaporada
2 huevos
sal, aceite de oliva suave, harina
Preparación – Bocaditos de pasta:
Coloca la leche disuelta en 1/2 vaso de agua en un cazo al fuego.- Cuando rompa el hervor, vierte la pasta (utiliza pasta pequeña para sopa tipo bolitas, perlas, lacitos etc.). Añade una cucharadita de sal y dale cocción unos 10 min removiendo.
- Separa del fuego, añade huevos batidos y mézclalos bien con queso en trocitos .
- Vierte en un molde rectangular untado en aceite y déjalo enfriar un lapso de 2 a 3 horas.
- Cuando se haya enfriado, desmolda y con un cuchillo filoso corta en cuadritos de unos 3 cm de lado.
- Pasa los cuadritos por harina y fríelos en abundante aceite caliente hasta que se doren.
- Escurre bien y preferiblemente sírvelos recién hechos, porque calientitos son una delicia.
NOTA:
Como dije al principio esta es una receta que tendrá mucha “simpatía” para los más pequeños pero además es muy atractiva, antojable y sabrosísima.
😋 Mmmm, deliciosos bocaditos de pasta.
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