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Se te presentan días especiales como cumpleaños, visitas, etc. y quieres sorprender con un postre que encantará por su gran sabor y por su textura. Por eso, hoy te traigo esta receta de Coulant de chocolate, que por cierto preparé y me quedé con ganas de seguir deleitándome. 

Un sabroso Coulant de Chocolate, la verdad que sorprendería a tus invitados, así que sin más palabras: 

 

Ingredientes:

  • 115 gr de chocolate fondant
  • cacao en polvo
  • 75 gr de azúcar
  • 75 gr de mantequilla
  • 75gr de harina tamizada
  • 4 huevos

 

Preparación – Coulant de Chocolate:

  1. Coulant de Chocolate delicioso para sorprender a tus invitadosBatimos en un bol  los huevos y  le vamos añadiendo el azúcar mientras seguimos  batiendo. 
  2. Añadimos  el chocolate que hemos fundido antes y mezclamos todo bien . 
  3. Agregamos la mantequilla también fundida y por último la harina tamizada poco a poco.
  4. Mezclamos todo muy bien.
  5. Si utilizamos moldes de flan, los untamos con mantequilla y espolvoreamos con cacao en polvo.
  6. Repartimos  la masa en los moldes.
  7. Metemos los moldes en el congelador un promedio de dos horas.
  8. Precalentamos el horno a 180º C y cuando haya tomado la temperatura, metemos  los moldes durante 15 minutos.   Para cocer el coulant no es necesario descongelarlo, así se hará bien por fuera y quedará líquido por dentro .
  9. Retiramos  el coulant de chocolate del molde y  lo servimos enseguida.
  10. Listo,… mmmm que rico…!!!

 

Una rica recomendación:

Este postre se toma caliente. Puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o azúcar glas.

Además, puedes hacer más cantidad y conservar los coulants de chocolate varias semanas en el congelador.

 

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