Se te presentan días especiales como cumpleaños, visitas, etc. y quieres sorprender con un postre que encantará por su gran sabor y por su textura. Por eso, hoy te traigo esta receta de Coulant de chocolate, que por cierto preparé y me quedé con ganas de seguir deleitándome.
Un sabroso Coulant de Chocolate, la verdad que sorprendería a tus invitados, así que sin más palabras:
Ingredientes:
- 115 gr de chocolate fondant
- cacao en polvo
- 75 gr de azúcar
- 75 gr de mantequilla
- 75gr de harina tamizada
- 4 huevos
Preparación – Coulant de Chocolate:
Batimos en un bol los huevos y le vamos añadiendo el azúcar mientras seguimos batiendo. - Añadimos el chocolate que hemos fundido antes y mezclamos todo bien .
- Agregamos la mantequilla también fundida y por último la harina tamizada poco a poco.
- Mezclamos todo muy bien.
- Si utilizamos moldes de flan, los untamos con mantequilla y espolvoreamos con cacao en polvo.
- Repartimos la masa en los moldes.
- Metemos los moldes en el congelador un promedio de dos horas.
- Precalentamos el horno a 180º C y cuando haya tomado la temperatura, metemos los moldes durante 15 minutos. Para cocer el coulant no es necesario descongelarlo, así se hará bien por fuera y quedará líquido por dentro .
- Retiramos el coulant de chocolate del molde y lo servimos enseguida.
- Listo,… mmmm que rico…!!!
Una rica recomendación:
Este postre se toma caliente. Puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o azúcar glas.
Además, puedes hacer más cantidad y conservar los coulants de chocolate varias semanas en el congelador.
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