Que tal amigos, ahora les traigo esta sabrosa receta, por cierto muy nutritiva, sana y rápida. Se trata de Guisantes y Jamón, combinados exquisitamente.
La preparé dos veces esta semana porque me quedé con ganas de repetir…!
Ingredientes:
- 50gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla picada muy finita (para que casi no se note en el plato).
- 150-200 gr de jamón
- 1 kg de guisantes congelados
- 1/2 cubilete (vaso) de agua o caldo 45 gr
- 1/2 cubilete (vaso) de vino blanco 45 gr
- pimienta (al gusto)
Preparación – Guisantes y jamón:
Primero cocemos los guisantes durante 10 o 12 minutos, preferible es que no sobrepase ese tiempo para que queden en su punto exacto.👌- Reservamos escurridos y dejado que se refresquen.
- Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la picamos muy bien para que casi no se note después en el plato;
- Colocamos la cebolla para freír con el aceite,
- Añadimos el jamón (preferible cortado como taquitos) y los guisantes una vez cocidos,
- Rehogamos todo bien y le agregamos el caldo y el vino blanco.
- Dejamos que se cocine y que reduzca un poco el caldo (solo un poquitín).
- Listo.! A disfrutar !!! 😋
NOTA:
Guisantes: También son conocidos como Guisantes verdes, Arvejas, Chícharos.
😋 mmmm, que rico…!
Guisantes con Jamón.
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