RECETAS DE COCINA
Al preparar recetas de cocina o si aún somos novatos, nos enfrentamos al cumplimiento de pasos a seguir para poder obtener un delicioso bocado para nuestro paladar.
Tarta de queso riquísima ¿Cómo prepararla?
Que tal, en esta ocasión les traigo una rica tarta elaborada a base de queso fresco y nata. Esta tarta de queso es muy económica y fácil de hacer, ideal…
Flan de leche condensada ¿Cómo hacerlo?
Hola amig@, en esta ocasión te presento un postre de fácil elaboración, el flan de leche condensada. Aunque es muy rico, cabe resaltar que es de alto contenido calórico, por…
Albóndigas de Cangrejo. Receta fácil y rápida.
Hola nuevamente amigos de mi cocina, esta vez les traigo una receta fácil y rápida, una ricas y sabrosas albóndigas de cangrejo. Así que sin darle más vueltas al…
Cómo preparar una nutritiva Fanesca. ¿Por qué solo comerla en tiempo de cuaresma?
Hola, en esta ocasión te traigo una receta muy sabrosa, la fanesca, una sopa típica de los ecuatorianos que se come durante la Cuaresma y Semana Santa. Se caracteriza por…
Natilla con galletas exquisita y fácil de hacer
La natilla con galletas, es un postre cuya receta como dice el título, es exquisita y fácil de hacer. Puede servirse en reuniones de pequeños y por qué no… en…
Coulant de Chocolate delicioso para sorprender a tus invitados
Se te presentan días especiales como cumpleaños, visitas, etc. y quieres sorprender con un postre que encantará por su gran sabor y por su textura. Por eso, hoy te traigo…
Arroz con camarones sabrosísimo ¿Cómo prepararlo?
A muchos ecuatorianos y latinos, nos encanta el arroz, lo comemos casi a diario y tenemos una gran variedad de platos preparados, especialmente los que contienen mariscos. El arroz con…
Glosario de términos básicos utilizados en cocina.
Un pequeño glosario de cocina, con referencias básicas que pueden resultar una gran ayuda, para despejar alguna duda sobre algún término. ¿Qué es Glasear? ¿Qué significa Leudar? Machacar, macerar …
Brownies de chocolate con naranja y nueces deliciosisimos.
Hola amig@, con esta receta de brownies de chocolate con naranja y nueces, seguro que te deleitarás. Pues, disponiéndola con esos ingredientes se crea una variación sensacional. Te recuerdo también…
Guisantes con Jamón (con microondas). Una sabrosa y rápida receta nutritiva.
Hola amig@s, en un post anterior publiqué una receta de Guisantes con Jamón, ahora les traigo una con igual nombre,… jejeje, bueno en realidad hace alusión a la misma pero…
Fideos con sepia sabrosísimos
Los fideos con sepia, definen una típica receta completa y equilibrada de la gastronomía mediterránea. Además se caracteriza por tener grasas cardiosaludables y muy poco colesterol. Ingredientes 100g guisantes…
Brownies de chocolate con nueces, café y avellanas sabrosísimos.
Es cierto, anteriormente compartí otra receta, la de Brownies de chocolate con nueces riquísimos ¿Cómo hacerlos?. Y te preguntarás ¿Por qué otra receta Brownies de chocolate?. Pues, lógicamente por que…
Pudín de Leche en Microondas. ¿Cómo hacerlo?
Hola, en esta ocasión te traigo un delicioso pudin hecho con huevo, leche, chocolate y azúcar. Es un delicioso placer y sobre todo fácil de preparar. Puedes involucrar la presencia…
Deliciosa paella mixta con costillas.
Esta receta de paella mixta, lleva costillas de cerdo a la que se suman mariscos, los deliciosos langostinos, chirlas y sepia, muy nutritivos por cierto. Por eso, he querido compartirla…
Cómo preparar deliciosas chocobananas
Las chocobananas, son un postre típico en naciones de América tales como Honduras, El Salvador, Nicaragua, Guatemala, Costa Rica, Colombia, Perú, Ecuador y otras. Esta receta basada en una banana…
Ventajas de llevar una vida vegetariana.
Es cierto, en este blog se disponen muchos artículos con recetas que hacen referencia sobre el consumo de alimentos cárnicos. Lógicamente es el usuario quien tiene la preferencia de consumir…
Torta de chocolate – Riquísima y fácil de hacer
Esta receta para hacer torta de chocolate, realmente permite crear un postre con un sabor muy delicioso. Puede ser compartida con visitas o en la familia, acompañada con alguna bebida…
Bizcocho para mis niños y los abuelitos
Un bizcocho ideal para una merienda o cena en familia, para los niños y como no para compartirlo con nuestros abuelitos, ya que es muy suavecito. Ingredientes para 6…
Salsa de Chocolate rica y fácil. Para acompañar helados o cubrir pasteles.
Hola amigos… Hoy he querido compartirles la receta de esta rica salsa de chocolate, que puede servirles para acompañar helados o bien para cubrir pasteles o petits fours. Como…
Sabroso pollo a la marinera.
Esta receta la preparo especialmente para mis hijos, porque se que les encanta el pollo a la marinera. En realidad, es de fácil preparación y además define un plato…
Flanes de plátano a la canela sabrosísimos
Preparar esta sabrosa receta es crear un postre con rico contenido de potasio, un mineral que además previene los calambres musculares y favorece la eliminación de líquidos. Estos flanes de…
Sabrosísima merluza con salsa de verduras
Que tal, para esta ocasión les traigo una receta de merluza con salsa de verduras. Una preparación muy proteica con los beneficios de los productos vegetales: fibra, vitaminas, minerales, sustancias…
Qué significa cs, cc, cl, dl. 1 vaso, 1 taza – Abreviaturas. Equivalencias.
Cuando estamos leyendo una receta, a veces nos encontramos con medidas y abreviaturas de cocina, por lo que nos surgen dudas o dificultades con relación a la receta que queremos…
Ensalada de Garbanzos rica, saludable y nutritiva.
Según estudios de especialistas en nutrición, para llevar una alimentación saludable, se recomienda incluir varias porciones de verduras cocidas y crudas. Mayormente, las ensaladas son muy fáciles de preparar…
Bizcocho de moras y limón fácil de hacer, para acompañar con un cafecito
Hola, que tal, en esta ocasión les traigo una nueva receta, donde se fusionan dos sabores que combinan perfectamente y que se integran muy bien con la masa para formar…
Planificación de dietas diarias para niños y adolescentes
Los niños tienen grandes requerimientos de calorías y nutrientes, pero sus estómagos son pequeños y los adolescentes por lo general tienen altos requerimientos de energía y muchas actividades. Planificación…
Brownies de chocolate con nueces riquísimos ¿Cómo hacerlos?
Los brownies de chocolate negro y nueces, son unos bizcochos ideales para ser compartidos en meriendas de familia. Aunque también puedes prepararlos para la fiesta de cumpleaños o cualquier ocasión…
Bocaditos de pasta deliciosísimos y muy antojables
Les presento esta receta, bocaditos de pasta, que será de mucha “simpatía” para los más pequeños y que además contribuye a fortalecer sus huesos y dientes. Ingredientes 1/4…
Sabroso mousse de chocolate blanco con frutas exóticas
Para aquellas ocasiones especiales, prepara este mousse de chocolate blanco con frutas. Un postre “elegante” muy rico en fibras. Las frutas aportan a la receta un complemento vitamínico de gran beneficio…
Seco de pollo sencillo, delicioso y fácil de preparar.
Este Seco de Pollo Sencillo es una preparación típica de Ecuador que te fascinará debido a su sabor característico y aromático. Además, es fácil de preparar. 😋¡Mmmm, qué rico! Delicioso Seco de Pollo