RECETAS DE COCINA
Al preparar recetas de cocina o si aún somos novatos, nos enfrentamos al cumplimiento de pasos a seguir para poder obtener un delicioso bocado para nuestro paladar.
Fideos con sepia sabrosísimos
Los fideos con sepia, definen una típica receta completa y equilibrada de la gastronomía mediterránea. Además se caracteriza por tener grasas cardiosaludables y muy poco colesterol. Ingredientes 100g guisantes…
Deliciosa Tarta de Chocolate Fondant – Postres
Esta es una tarta de chocolate muy rica, que además de económica es muy fácil y rápida de hacer. Te invito a que la realices, porque es un postre…
Qué significa cs, cc, cl, dl. 1 vaso, 1 taza – Abreviaturas. Equivalencias.
Vistas: 723Cuando estamos leyendo una receta, a veces nos encontramos con medidas y abreviaturas de cocina, por lo que nos surgen dudas o dificultades con relación a la receta que…
Guisantes con Jamón (con microondas). Una sabrosa y rápida receta nutritiva.
Hola amig@s, en un post anterior publiqué una receta de Guisantes con Jamón, ahora les traigo una con igual nombre,… jejeje, bueno en realidad hace alusión a la misma pero…
Delicioso carpaccio de piña con virutas de chocolate
Hola, los invito a preparar esta receta de un atractivo, saludable y nutritivo postre, un carpaccio de piña ideal para compartirlo con toda la familia. La preparación combinada con…
Glosario de términos básicos utilizados en cocina.
Un pequeño glosario de cocina, con referencias básicas que pueden resultar una gran ayuda, para despejar alguna duda sobre algún término. ¿Qué es Glasear? ¿Qué significa Leudar? Machacar, macerar …
Bizcocho de moras y limón fácil de hacer, para acompañar con un cafecito
Hola, que tal, en esta ocasión les traigo una nueva receta, donde se fusionan dos sabores que combinan perfectamente y que se integran muy bien con la masa para formar…
Cómo preparar una nutritiva Fanesca. ¿Por qué solo comerla en tiempo de cuaresma?
Hola, en esta ocasión te traigo una receta muy sabrosa, la fanesca, una sopa típica de los ecuatorianos que se come durante la Cuaresma y Semana Santa. Se caracteriza por…
Sabrosísima merluza con salsa de verduras
Que tal, para esta ocasión les traigo una receta de merluza con salsa de verduras. Una preparación muy proteica con los beneficios de los productos vegetales: fibra, vitaminas, minerales, sustancias…
Riquísima ensalada de frutas al jengibre con helado de vainilla
Prepara esta ensalada de frutas al jengibre y obtendrás un gran postre rico en antioxidantes y betacarotenos. Ingredientes 1 cucharadita jengibre en polvo 100 g azúcar 2 naranjas 2…
Arroz con menestra y carne ¿Cómo preparar este plato delicioso?
Vistas: 198Hola, en esta ocasión te presento un plato típico de la costa ecuatoriana, un delicioso arroz con menestra y carne. Para quien lo ha probado y le ha gustado,…
Sabrosísimo crumble de peras con chocolate
Esta receta define un riquísimo postre, un crumble de peras con chocolate, que además puede favorecer la eliminación de colesterol y regula la función intestinal, evitando el estreñimiento. Ingredientes…
Ensalada de Garbanzos rica, saludable y nutritiva.
Según estudios de especialistas en nutrición, para llevar una alimentación saludable, se recomienda incluir varias porciones de verduras cocidas y crudas. Mayormente, las ensaladas son muy fáciles de preparar…
Brownies de chocolate con nueces, café y avellanas sabrosísimos.
Es cierto, anteriormente compartí otra receta, la de Brownies de chocolate con nueces riquísimos ¿Cómo hacerlos?. Y te preguntarás ¿Por qué otra receta Brownies de chocolate?. Pues, lógicamente por que…
Sabroso mousse de chocolate blanco con frutas exóticas
Para aquellas ocasiones especiales, prepara este mousse de chocolate blanco con frutas. Un postre “elegante” muy rico en fibras. Las frutas aportan a la receta un complemento vitamínico de gran beneficio…
Albóndigas de Cangrejo. Receta fácil y rápida.
Hola nuevamente amigos de mi cocina, esta vez les traigo una receta fácil y rápida, una ricas y sabrosas albóndigas de cangrejo. Así que sin darle más vueltas al…
Granizado de plátano y café súper delicioso
La receta de este granizado de plátano y café, prácticamente se convierte en una preparación muy apetecida para niños y deportistas. Ingredientes 3 plátanos (guineos – bananas) 300 g…
Tarta de almendra y moras sabrosísima.
Hola amig@s, hoy les traigo esta receta de un postre muy sabroso, tarta de almendra y moras. Un caprichito para cumplirle a nuestro paladar o para lucirnos al brindarlo en…
Macarrones con albóndigas súper deliciosos. ¿Cómo hacerlos?
La elaboración de esta receta de cocina, macarrones con albóndigas, es realmente sencilla. Además, si deseas servirla como acompañado de arroz u otra preparación puede resultar una deliciosa combinación. …
Brownies de chocolate con nueces riquísimos ¿Cómo hacerlos?
Los brownies de chocolate negro y nueces, son unos bizcochos ideales para ser compartidos en meriendas de familia. Aunque también puedes prepararlos para la fiesta de cumpleaños o cualquier ocasión…
Torta de chocolate – Riquísima y fácil de hacer
Esta receta para hacer torta de chocolate, realmente permite crear un postre con un sabor muy delicioso. Puede ser compartida con visitas o en la familia, acompañada con alguna bebida…
Riquísimo Bizcocho de Manzana. ¿Cómo hacerlo?
Hola nuevamente amig@, ahora te traigo este riquísimo bizcocho de manzana, que estoy seguro te encantará. Es fácil y resulta muy suavecito, como para que inclusive lo disfrute tu abuelita….
Tarta de queso riquísima ¿Cómo prepararla?
Que tal, en esta ocasión les traigo una rica tarta elaborada a base de queso fresco y nata. Esta tarta de queso es muy económica y fácil de hacer, ideal…
Pastel de queso y moras sabrosísimo
En mi cocina, a veces me dan como se dice, esos “atacazos artísticos”. Y en este caso me dio uno por un pastel de queso y moras que vi que…
Deliciosa paella mixta con costillas.
Esta receta de paella mixta, lleva costillas de cerdo a la que se suman mariscos, los deliciosos langostinos, chirlas y sepia, muy nutritivos por cierto. Por eso, he querido compartirla…
Seco de pollo sencillo, delicioso y fácil de preparar.
Este Seco de Pollo Sencillo es una preparación típica de Ecuador que te fascinará debido a su sabor característico y aromático. Además, es fácil de preparar. 😋¡Mmmm, qué rico! Delicioso Seco de Pollo
Arroz con camarones sabrosísimo ¿Cómo prepararlo?
A muchos ecuatorianos y latinos, nos encanta el arroz, lo comemos casi a diario y tenemos una gran variedad de platos preparados, especialmente los que contienen mariscos. El arroz con…
Cómo preparar deliciosas chocobananas
Vistas: 147Las chocobananas, son un postre típico en naciones de América tales como Honduras, El Salvador, Nicaragua, Guatemala, Costa Rica, Colombia, Perú, Ecuador y otras. Esta receta basada en una…
Coulant de Chocolate delicioso para sorprender a tus invitados
Se te presentan días especiales como cumpleaños, visitas, etc. y quieres sorprender con un postre que encantará por su gran sabor y por su textura. Por eso, hoy te traigo…
Seco de Chivo – Exquisito y fácil de hacer
El seco de chivo es una receta muy popular entre los ecuatorianos, aunque se la considera una adaptación del cabrito peruano. Así, se dice que su popularidad tuvo más presentación…